Granada: ASAJA alerta del colapso del campo. Embalses al 30%, pérdidas de 30 millones en cereal y un recorte del 22% en la PAC que amenaza otros 30 millones anuales
Ramón Martín (Motril Digital).– El campo granadino afronta uno de sus momentos más delicados de las últimas décadas. Así lo expuso ASAJA Granada durante un desayuno informativo celebrado este miércoles en la capital, en el que presentó el Diagnóstico del campo granadino. Balance del año agrícola y ganadero 2025 y anunció nuevas movilizaciones del sector ante la reforma de la Política Agraria Común (PAC) post 2027 y el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur, que la organización considera una amenaza directa para la viabilidad económica del sector .
El presidente de ASAJA Granada, José Hita, y el secretario general, Manuel del Pino, coincidieron en que el ejercicio 2025 ha vuelto a poner de manifiesto problemas estructurales cronificados: sequía prolongada, escasez de infraestructuras hídricas, falta de mano de obra, ausencia de relevo generacional, incremento sostenido de los costes de producción, exceso de burocracia y una creciente competencia internacional en condiciones desiguales.
Un año marcado por la sequía y la falta de agua
El balance confirma que 2025 fue un año de fuertes contrastes hídricos, con lluvias concentradas en marzo y diciembre, temperaturas medias por encima de lo normal y embalses que cerraron el ejercicio al 30,8 % de su capacidad, por debajo de la media de la última década. Esta situación condicionó directamente el rendimiento de las cosechas y volvió a situar la gestión del agua como uno de los principales retos del sector .
En este contexto, ASAJA Granada destacó como avance relevante el acuerdo para el uso de aguas regeneradas en el riego de la Vega de Granada, un proyecto que puede suponer un cambio estructural en el modelo hídrico y aliviar la dependencia de las precipitaciones.
Mano de obra y burocracia, un lastre creciente
Uno de los asuntos más reiterados durante la comparecencia fue la grave falta de mano de obra, especialmente en campañas intensivas como el olivar, el espárrago y las frutas y hortalizas. La organización advirtió de que la rigidez administrativa, las dificultades de la contratación en origen y el encarecimiento de los costes laborales están llevando a muchos agricultores a reducir actividad, mecanizar explotaciones o incluso abandonarlas.
A ello se suma, según ASAJA Granada, un aumento constante de la burocracia, con normativas pensadas para otros sectores que se aplican al ámbito agrario, complicando aún más la gestión diaria de las explotaciones .
Resultados desiguales por sectores
El diagnóstico refleja una evolución desigual según cultivos. El cereal logró recuperar producción, superando las 145.000 toneladas, pero cerró la campaña con pérdidas cercanas a los 30 millones de euros por los bajos precios en origen y el encarecimiento de los insumos. El olivar, pese a una producción más estable, sigue amenazado por la baja rentabilidad, especialmente en el modelo tradicional de secano.
En contraste, el sector hortofrutícola fue el que ofreció mejores resultados, con una campaña destacada del espárrago, en la que Granada consolidó su liderazgo nacional, y aumentos significativos en pepino, pimiento y tomate. En los cultivos subtropicales, el aguacate y el mango recuperaron volúmenes, aunque con precios presionados a la baja por la competencia internacional, mientras que la chirimoya se mantiene como cultivo prácticamente exclusivo de la provincia.
El almendro, pese a situar a Granada como líder andaluz en superficie, sigue mostrando una baja productividad, lo que ha llevado a ASAJA a reclamar un plan específico de reestructuración que permita mejorar la rentabilidad y la adaptación al cambio climático.
En ganadería, continúa el descenso del censo ovino y caprino, con estabilidad en bovino y aumento del porcino y la avicultura. La recuperación de precios en la leche de cabra y el vacuno de carne no compensa, según la organización, la pérdida de explotaciones y la presión que soporta el sector extensivo.
PAC post 2027 y Mercosur, en el centro del conflicto
ASAJA Granada alertó de que la propuesta de la PAC post 2027 plantea un recorte del 22 % en ayudas directas, lo que podría suponer pérdidas superiores a los 30 millones de euros anuales para el campo granadino, además de más de 20 millones en desarrollo rural. A ello se suma el acuerdo UE-Mercosur, que permitiría la entrada de productos agrarios sin las mismas exigencias sanitarias, laborales y medioambientales que rigen en la UE, generando una competencia que la organización considera desleal.
Tras las movilizaciones celebradas en Bruselas en junio y diciembre de 2025, ASAJA Granada anunció que el sector volverá a salir a la calle a partir del 29 de enero, dentro de una convocatoria de ámbito nacional, para exigir un cambio de rumbo en las políticas comunitarias y la defensa de la agricultura y la ganadería como pilares económicos, sociales y territoriales .
La organización concluyó que el diagnóstico del campo granadino es preocupante, y advirtió de que, sin medidas estructurales y un marco político más justo, el abandono de explotaciones y la pérdida de producción seguirán aumentando, con consecuencias directas no solo para los agricultores y ganaderos, sino también para los consumidores y la seguridad alimentaria.