La campaña de aceite de oliva 2026/2027 arranca este jueves con una previsión de producción media-alta, según ha detallado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El ministro del área, Luis Planas, ha presentado estas cifras en rueda de prensa en Jaén. Allí ha destacado que «esta primera previsión responde a las condiciones climáticas de la campaña”. “Nos proporciona una garantía de abastecimiento y estabilidad del mercado nacional y de nuestras exportaciones».

Según un comunicado de su Departamento, las condiciones climatológicas de la primavera pasada, en las principales zonas olivareras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, permitieron una buena floración y cuajado del fruto, lo que se ha visto reflejado en los datos aforados.

Datos preliminares del aforo de la campaña del aceite de oliva

Estos primeros datos de aforo tienen carácter preliminar y podrán ser ajustados más adelante. La climatología de las próximas semanas, junto con la evolución de la aceituna tras las elevadas temperaturas estivales, que han afectado fundamentalmente a los olivares de secano, marcarán el rendimiento en aceite y, por lo tanto, la producción final que pueda alcanzarse.

Por territorios, en la principal comunidad productora, Andalucía se estima un importante incremento del 29 %, con un total de 1.261.200 toneladas. Esta cantidad supondría el 79 % del total nacional. Jaén, la provincia de mayor producción, puede alcanzar una producción de 575.000 toneladas, el 36 % de España.

En Castilla-La Mancha, segunda comunidad en términos productivos, la estimación se sitúa en 152.000 toneladas, un 10 % superior a la campaña pasada. En la tercera comunidad productora, Extremadura, se prevé un crecimiento del 24 %, para un total de 97.300 toneladas.

Por el contrario, el aforo refleja un descenso productivo en las comunidades de Cataluña, Aragón, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Región de Murcia y Navarra.