El certamen, dirigido a profesionales y aficionados a la cocina, celebrará su semifinal el 11 de noviembre en el Acuario de Almuñécar y la final el día 21 en la plaza de la Constitución de Jete. Esta edición aumenta la cuantía de los premios e incorpora reconocimientos para todos los participantes.

Almuñécar refuerza su apuesta por la promoción de uno de los productos más emblemáticos de la Costa Tropical con la celebración del IV Concurso de Recetas de Chirimoya. Esta iniciativa gastronómica, organizada en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Chirimoya de la Costa Tropical, tiene como objetivo fomentar la creatividad culinaria y dar mayor visibilidad a esta fruta, referente de la agricultura y la gastronomía del territorio.

El certamen está abierto tanto a profesionales como a aficionados a la cocina y se desarrollará en dos fases. La semifinal tendrá lugar el próximo 11 de noviembre en el Acuario de Almuñécar, donde se seleccionará a los tres finalistas que competirán por los premios en la gran final, prevista para el 21 de noviembre en la plaza de la Constitución de Jete.

Las personas interesadas en participar podrán consultar las bases e inscribirse a través de la página web del Consejo Regulador. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 9 de noviembre, a las 13:00 horas.

Entre las principales novedades de esta cuarta edición destaca el incremento de la dotación económica de los premios, así como la entrega de reconocimientos a todos los participantes. Con estas mejoras, la organización pretende incentivar la participación y seguir consolidando un concurso que ya contó con una destacada acogida en su anterior convocatoria.

El jurado estará integrado por profesionales del sector gastronómico, que valorarán las elaboraciones presentadas en las distintas fases del certamen. Los tres cocineros seleccionados en la semifinal deberán defender sus propuestas culinarias en la gran final.

Desde el Ayuntamiento de Almuñécar se ha destacado la importancia de continuar estrechando la colaboración con la Denominación de Origen Protegida Chirimoya de la Costa Tropical y con los municipios productores de la comarca para impulsar el conocimiento y el consumo de este producto de proximidad.

El concejal delegado de Agricultura, Carlos Ferrón, ha subrayado que «la chirimoya es uno de nuestros productos más singulares, una fruta de kilómetro cero que representa a nuestra tierra y que cuenta con unas extraordinarias propiedades». Asimismo, ha señalado que este concurso gastronómico constituye una excelente oportunidad para descubrir nuevas formas de elaboración y acercar la chirimoya a nuevos públicos.

Por su parte, el alcalde de Almuñécar, Juan José Ruiz Joya, ha animado a profesionales y aficionados a sumarse a esta cuarta edición y ha destacado que «este concurso se está consolidando año tras año y queremos que siga creciendo, aumentando la participación y dando a conocer todo el potencial gastronómico de un producto tan nuestro».

Con esta iniciativa, Almuñécar reafirma su compromiso con la promoción de los productos agroalimentarios de la Costa Tropical y con la puesta en valor de la chirimoya como símbolo de identidad, tradición y calidad gastronómica del territorio.